Halten Sie sich zunächst an das Prinzip „Hauptgericht links, Beilage rechts“: Platzieren Sie Grundnahrungsmittel (z. B. Reis oder Nudeln) links, Beilagen (sowohl Fleisch als auch Gemüse) rechts und die Suppenschüssel oder das Getränk vorne-rechts.
Behalten Sie zweitens die Anordnung „oben trocken, unten nass; nah vorne, weit hinten“ bei: Platzieren Sie trockene Lebensmittel (z. B. gedämpfte Brötchen oder Brot) nach oben oder vorne, stellen Sie Schüsseln mit Soßen nach unten und stellen Sie Suppen, -die zum Verschütten neigen-so weit wie möglich zurück.
Lassen Sie abschließend etwa ein -Drittel der Oberfläche leer; Vermeiden Sie eine Überfüllung des Tabletts, um ein Verschütten zu verhindern und einen optisch überladenen oder überwältigenden Eindruck zu vermeiden.
