Burger-Boxen eignen sich für die kurzfristige Kühlung, eine langfristige Kühlung oder das Einfrieren wird jedoch nicht empfohlen.
Wenn eine Burgerschachtel mit einem Burger in eine gekühlte Umgebung (0–4 Grad) gestellt wird, kann die Frische des Burgers für kurze Zeit (innerhalb von 12 Stunden) erhalten bleiben.
Darüber hinaus kommt es bei den meisten Burgerschachteln auf Papier-in diesem Temperaturbereich nicht zu Leistungseinbußen; Die Zähigkeit und Steifigkeit des Papiers bleiben im Allgemeinen erhalten.
Wenn die Kühldauer jedoch 24 Stunden überschreitet, kann der Papierbehälter aufgrund der längeren Einwirkung kalter Luft eine geringe Menge Feuchtigkeit aufnehmen, was zu einer leichten Verringerung der Steifigkeit führt. Wenn warme oder heiße Lebensmittel direkt nach der Entnahme aus dem Kühlschrank hineingelegt werden, kann dieser Erweichungsprozess beschleunigt werden.
Darüber hinaus sind Burger-Boxen nicht für die Aufbewahrung im Gefrierschrank (unter -18 Grad) geeignet. Solche niedrigen Temperaturen führen dazu, dass die Papierfasern spröde werden und ihre Zähigkeit verlieren; Infolgedessen neigt die Schachtel beim Entfernen zu Rissen oder Beschädigungen und ist nicht mehr in der Lage, normalen Handhabungsdrücken standzuhalten.
